Ingredientes
Lo que necesitas
1/2 kg lomo de puerco, 250 g champiñones, 1/2 cebolla picada, 50 g tocino ahumado, 50 g mantequilla, perejil picado, 2 dientes de ajo, sal, pimienta
Preparación
Paso a paso
Se acitronan en mantequilla la cebolla y los champiñones. Se colocan sobre el lomo, se agregan rebanadas de tocino y se enrolla. Se hornea en molde engrasado con mantequilla agregando 1/4 taza de agua para que no se seque.