Ingredientes
Lo que necesitas
Hígado, cebolla, sal, pimienta, salsa de tomatillo
Preparación
Paso a paso
Se enjuaga el hígado y se deja estilar. Se agrega sal y pimienta y se fríe en poco aceite con rodajas de cebolla. Opcionalmente se agrega salsa de tomatillo, se tapa y se deja cocer.