Ingredientes
Lo que necesitas
Filetes de res tipo New York, consomé de res, pimienta, sal, cebollitas de cambray, 1/2 taza de vino blanco, crema agria
Preparación
Paso a paso
Se untan los filetes con consomé de res y se espolvorean con pimienta y sal. Se dejan reposar y luego se fríen en poco aceite junto con cebollitas de cambray. Cuando estén dorados se agrega media taza de vino blanco y se deja cocer. Finalmente se agrega crema agria y se tapa a fuego lento. Se sirve con arroz blanco y lechuga con aderezo.