Ingredientes
Lo que necesitas
Zanahorias, cebollitas cambray, chiles jalapeños partidos a la mitad, calabacitas, 3 dientes de ajo, 2 tazas de vinagre, pimienta gorda, 1 hoja de laurel, orégano
Preparación
Paso a paso
Se fríen en poco aceite zanahorias, cebollitas cambray, chiles jalapeños partidos a la mitad, calabacitas y 3 dientes de ajo. Cuando todo esté sazonado se agregan 2 tazas de vinagre y se deja cocinar hasta que suelte el primer hervor. Se apaga y se retira del fuego. Se envasa y se agrega pimienta gorda, una hoja de laurel y un poco de orégano.