Ingredientes
Lo que necesitas
Lave muy bien 6 rebanadas de pescado. Úntelas con sal, ajo, pimienta y orégano. Dore cada una en aceite muy caliente.
Aparte muela 4 jitomates medianos, 2 dientes de ajo, 1/2 cebolla mediana y un chile ancho remojado. Cueza esto y fríalo en el mismo aceite que doró el pescado.
Cuando suelte el hervor añada las rebanadas de pescado, el jugo de media naranja, sal y pimienta al gusto. Cuando vuelva a hervir retírelo del fuego y sírvalo con rajitas de chiles jalapeños, lechuga y rabanitos.
Preparación