Ingredientes
Lo que necesitas
Pasta: Bata un trozo de margarina, agregue una taza de harina y poco a poco 4 cucharadas de agua fría cuidando que no quede muy aguada la masa. Déjela reposar 1/2 hora, extiéndala con el rodillo y colóquela en un molde de pay.
Relleno: Ase y desvene 6 chiles poblanos. Córtelos en rajas y revuélvalos con 1/2 cebolla picada, una papa grande cocida y picada también, y el contenido de una lata grande de atún bien desmenuzado. Fría el relleno, mézclele 1/4 de crema y extiéndalo sobre la pasta esparciendo encima 100 gramos de queso rallado. Métalo al horno 30 minutos.
Preparación