Ingredientes
Lo que necesitas
1 lata de sardinas
3 cucharadas de cebolla picada
chile chipotle al gusto
1 cucharadita de jugo de limon
1 barra de mantequilla o margarina
1/2 taza de queso chihuahua rallado
1 taza de harina
sal
pimienta
3 o 4 cucharadas de agua fria
Preparación
Paso a paso
Desmenuce las sardinas quitando las espinas.
Mézclelas con cebolla picada, chipotle y jugo de limón.
Deje reposar mientras prepara la pasta.
Bata la mantequilla con el queso rallado.
Agregue harina, sal, pimienta y agua fría hasta formar una masa.
Forme una bola y refrigere al menos tres horas.
Extienda la masa delgada y corte cuadros de 5 a 6 cm.
Coloque una cucharada del relleno en el centro y doble formando triángulos.
Humedezca los bordes y presione con un tenedor.
Coloque en charola y hornee 10 a 12 minutos hasta dorar.