Ingredientes
Lo que necesitas
1 kilo de almejas
2 tazas de agua
oregano
sal
1 cebolla grande
3 dientes de ajo
1/2 kilo de zanahorias
1/2 kilo de papas
1 rama de apio
1 poro
3 jitomates grandes pelados
1 taza de agua
Preparación
Paso a paso
Lave muy bien las almejas con escobeta.
Cuézalas en dos tazas de agua con orégano y sal hasta que se abran.
Aparte fría la cebolla y el ajo picados.
Agregue las zanahorias, papas, apio y poro cortados en cuadritos.
Añada los jitomates pelados y molidos.
Sazone y agregue una taza de agua.
Incorpore las almejas y el agua donde se cocieron.
Deje hervir a fuego suave hasta que las verduras estén blandas.