Chuletas de cerdo con puré

5 chuletas de cerdo
1 cda de catsup
1 cda de salsa inglesa
1/2 cda de mostaza
1 cebolla chica
1 diente de ajo
500 grs de papa
1/4 litro de leche
50 grs de mantequilla
2 chiles jalapeños en vinagre
1 manojo de rábanos
Sal y pimienta al gusto

Se mezclan las salsas: catsup, inglesa y la mostaza, con la cebolla y el ajo molidos, sal y pimienta.
Con esto se untan las chuletas y se dejan reposar media hora; se fríen.
Se sirven con puré de papa y se adornan con chile jalapeño y rabanitos.
Puré: las papas cocidas se prensan y se mezclan con la leche y la mantequilla; se ponen al fuego sazonándose con sal y pimienta y se retiran del fuego cuando espesan.