Ingredientes
Lo que necesitas
250 grs de tamarindo
2 tazas de azúcar (500 grs)
2 ltr de agua (aprox.)
Preparación
Paso a paso
Se pelan los tamarindos y se enguajan un poco.
Se ponen a cocer en un litro de agua hasta que hierva; cuando empieza a hervir se cuentan de 3 a 5 min y se apaga el fuego.
Ya que se enfría se empieza la preparación: se separa el agua de los tamarindos y se completa con agua para tener 1 lt del agua de la preparación; se agrega 1 lt más, en total que sean 2 lts.